Lo studio
Quanto ci costerà smaltire le calorie della lattina?
Per smaltire una lattina di una bibita gassata servono non meno di 50 minuti di corsa. E secondo uno studio pubblicato dall'American Journal of Public Health, se questo dato fosse scritto sull'etichetta, di bibite se ne venderebbero molte di meno. Anche Coop ha scelto di dotare l'etichetta di alcuni suoi prodotti a marchio di questa utile informazione che aiuta il consumatore a capire le conseguenze di un apporto calorico eccessivo.
Lo studio pubblicato dall'American Journal of Public Health è stato condotto su tre distributori di bibite di Baltimora, ognuno con un'indicazione differente: sulle lattine del primo c'era scritto "questa bibita contiene 250 calorie" sul secondo "le calorie di questa bibita sono il 10% del fabbisogno giornaliero e sul terzo "ti serviranno 50 minuti di corsa per bruciare le calorie contenute in questa bibita". Il risultato è stato che la terza scritta ha dimezzato gli acquisti, mentre le altre due non hanno dato benefici statisticamente rilevanti. Secondo i ricercatori la terza scritta è efficace perchè le persone sottostimano le calorie contenute nei cibi. Vederle così rappresentate costituisce un valido deterrente a un consumo eccessivo e improprio.
