Cibo 2030

Qual è il futuro del cibo, il suo impatto sulla nostra vita e sul pianeta? Sara Roversi ci conduce attraverso le grandi sfide di oggi e di domani che passano per il piatto, con un occhio all’agenda 2030 dell’Onu per lo sviluppo sostenibile.

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Cibo 2030
Carne coltivata: sì o no?

Ci sono situazioni in cui la carne coltivata potrebbe non solo essere una soluzione appropriata ma necessaria. Ad esempio in paesi in cui la popolazione è in continua crescita.

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Cibo 2030
Il valore del cibo
Il consumo non è mai solo la soddisfazione passiva di un bisogno: è una modalità attiva di rapporto con il mondo in cui viviamo. L’assioma è ancora più convincente se…
Dieta mediterranea
Cibo 2030
Mangiare esige coscienza
Il consumo non è mai solo la soddisfazione passiva di un bisogno: è una modalità attiva di rapporto con il mondo in cui viviamo. L’assioma è ancora più convincente se…

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