E’ il momento più piacevole: i negozi si riempiono di uova di cioccolato e i golosi si danno alla pazza gioia. Per la Pasqua di quest’anno poi, c’è, tra le uova di Pasqua Coop nella linea Fiorfiore – ingredienti selezionati, ricette raffinate, attenzione ai dettagli –, un uovo fondente con un’alta percentuale di cacao, il 72%, certificato Fairtrade, cioè proveniente dalla filiera equa e solidale, a garanzia di condizioni di lavoro dignitose per i produttori e di un impatto positivo sulle comunità locali. Valore aggiunto al gusto, quello che può condurci a un ordine di percezione diverso… Si osserva il cioccolato, ammirandone la lucentezza, si ascolta lo schiocco, rompendolo, si annusa l’aroma intenso e persistente e solo alla fine di questa piccola cerimonia si lascia sciogliere lentamente sul palato, perché l’equilibrio tra l’intensità del cacao e la moderata dolcezza lo avvolgano. Il carattere si rivela deciso: le note tostate delle fave di cacao dispensano un sapore profondo e persistente, quelle dell’aroma naturale di vaniglia ci consegnano un finale morbido.
C’è arte nelle uova di Pasqua Coop
Il cioccolato di questa nuova creazione è, infatti, quello della tradizione piemontese, prodotto da La Suissa, azienda tra le colline del Gavi e del Monferrato specializzata in quello di alta qualità da oltre quarant’anni, oggi famosa nel mondo. Se chiedi qual è il segreto di cotanta bontà, la risposta che ti danno è semplice: materie prime scelte con rigore e accuratezza, lavorate con cura e mani esperte, in impianti tecnologicamente avanzati. E così ogni creazione di cioccolata racconta il “lavoro congiunto” di tradizione e innovazione, che diventa un altro valore aggiunto dell’uovo Fiorfiore.
L’elegante confezione e l’immancabile sorpresa completano l’opera d’arte cioccolatiera, come nelle altre 4 uova pasquali Fiorfiore già in assortimento: l’uovo cremino, con crema alla nocciola, solo quella pregiata del Piemonte Igp; al cioccolato bianco, con granella salata di mandorle e pistacchi 100% italiani, grandi e gustosi; nocciolato fondente, con il 40% di nocciole intere 100% italiane; e il nocciolato gianduia, con il 40% di nocciole intere 100% italiane. Avvicinandosi alla festa si regalano, si condividono o, pezzo dopo pezzo, lasciamo solo ai nostri sensi il privilegio di assaporarle. Rinnovando ogni volta la piccola cerimonia del gusto.
Puoi leggere questo articolo anche sull’edizione online di Consumatori o ritirare gratuitamente la copia cartacea della rivista in un negozio Coop
