Un autogrill senza coca cola né gratta e vinci. E due nuovi punti vendita a Chicago (il 2 dicembre) e a Firenze (entro il 15 dicembre). Sono queste le novità per il futuro prossimo di Eataly annunciate dal patron Oscar Farinetti, in occasione della presentazione del suo libro ‘Storie di coraggio’ a Modena. Farinetti, durante uno dei suoi interventi, ha parlato del progetto di un autogrill di Eataly – per la precisione quello di Secchia Ovest, alle porte di Modena – che “sarà il primo senza coca cola e senza gratta e vinci. Abbiamo già un progetto in mente. Ora partecipiamo al concorso e vediamo”, ha detto ai tanti modenesi presenti all’auditorium (tutto esaurito). In precedenza il patron di Eataly aveva detto che la data ufficiale dell’apertura a Chicago è fissata per il 2 dicembre. Mentre quello di Firenze aprirà ”entro il 15 dicembre. Sarà dedicato al Rinascimento”. Infine, l’ultimo progetto è stato presentato insieme allo chef Bottura ed è una collaborazione per l’Eataly di Istanbul, di prossima apertura. “Abbiamo ripreso le ricette classiche italiane – ha detto lo chef – Abbiamo recuperato cento ricette riviste non in chiave nostalgica ma critica. Abbiamo preso il meglio del passato e l’abbiamo portato nel futuro. E lo presenteremo nel ristorante Italia di Eataly ad Istanbul”.
4 novembre 2013 – fonte: ansa
