Il fantasma della farina d’insetti

E’ molto difficile, se non impossibile, trovare in commercio la farina d’insetti, a partire dal fatto che nel nostro paese c’è un forte rifiuto culturale da parte dei consumatori e che, fra l’altro, è estremamente costosa.

cibo e cervello
Se il cibo fa paura

Dal glutine ai cereali, passando per lattosio, pomodori, insetti… sono tanti i timori e le false credenze su ciò che portiamo (o no) in tavola.

Colombe di pace
E’ Natale, facciamo la pace

Un Natale funestato da troppe guerre. È possibile non restare schiacciati, annichiliti o assuefatti alla violenza o, peggio, essere noi stessi fonte di divisione e conflitto?

Iscriviti alla
newsletter

di Consumatori

Ricevi ogni mese via mail la rivista digitale e le notizie più interessanti