Di fronte ai problemi di tutela delle risorse ittiche e anche della pesca svolta correttamente (e magari qui in Italia), fondamentale è il ruolo dei consumatori, cioè di tutti noi che al momento di comprare pesce e anche di mangiarlo al ristorante è sempre bene abbiano un ruolo attivo e si informino sui prodotti che vengono loro proposti.
In primo luogo è sempre bene chiedere se il pesce che si compra ha un qualche marchio di certificazione.
In secondo luogo è poi importante informarsi sulla provenienza del pesce (capita spesso che si pensi di aver davanti pesce nostrano, mentre magari non è così) ed eventualmente sulle modalità di pesca.
In generale è poi bene non comprare pesci di taglia troppo piccola. Il rispetto dei tempi di riproduzione e di ripopolamento deve infatti consentire ai pesci di raggiungere una taglia adeguata.
